Qui sommes-nous ?
Formé dans un restaurant gastronomique à Téteghem par Jean-Pierre DELBÉ pendant 10 ans. Puis Chef en Belgique a Furnes dans un restaurant gastronomique, Alban HOEZELLE décide, accompagné de sa compagne Yannick, de prendre en gérance un restaurant de commune en Haute Corrèze pendant 2 ans puis en Dordogne pendant 4 ans.
Dans toutes ces expériences, il applique ce qu on lui a enseigné : "On ne fait du bon qu'avec du très bon" (Jean-Pierre DELBÉ) pour realiser une cuisine basée sur la qualité des produits de préférence de terroir et la maitrise des cuissons.
Venez gouter une cuisine riche en saveur dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Dans toutes ces expériences, il applique ce qu on lui a enseigné : "On ne fait du bon qu'avec du très bon" (Jean-Pierre DELBÉ) pour realiser une cuisine basée sur la qualité des produits de préférence de terroir et la maitrise des cuissons.
Venez gouter une cuisine riche en saveur dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
notre actualité
Nous avons le plaisir d etre cité au guide Michelin :2fourchettes
nous remercions tous nos clients et ceux a venir ainsi que nos fournisseurs sans qui rien n est possible.
Venez decouvrir notre nouvelle carte:
*les asperges de chez Marc Deswarte a Ghyvelde
*Le turbot de nos cotes
*L'agneau en plusieurs cuissons.
nous remercions tous nos clients et ceux a venir ainsi que nos fournisseurs sans qui rien n est possible.
Venez decouvrir notre nouvelle carte:
*les asperges de chez Marc Deswarte a Ghyvelde
*Le turbot de nos cotes
*L'agneau en plusieurs cuissons.
L'Essentiel à la maison
Envie d'un petit plaisir à la maison, faites vous plaisir en consultant notre gamme d'entrée ,plats et desserts a mettre en œuvre de façon tres simple.
Contactez nous au 03 28 60 51 32